CHAMPENOIS ROSÉ CÔTEAUX100% Meunier (94% bianco 2019 e 6% rosso 2018)

Affinamento in barrique da 225 lt per 11 mesi. 
Non filtrato. Deposito Naturale possibile.

Il Coteaux rosato si presenta in un aspetto luminoso, satinato e abbastanza fluido, con un colore rosa ramato con riflessi rosa salmone di una bella lucentezza. La sensazione visiva annuncia un vino fresco e sfumato. Il primo naso sprigiona una dolcezza legnosa con sfumature di spezie dolci e pane tostato, su uno sfondo fruttato che ricorda lefragoline di bosco, i lamponi, il pompelmo rosa e la rosa.L'aerazione del vino permettel'aggiunta di note di mora, ribes nero, arancia rossa, papavero, con accenti di fiorid'arancio e paprika. Il contatto al palato è morbido e fresco. Il vino sviluppa una sostanza fruttata polposa e vellutata, supportata da una spiccata acidità che ricordal'arancia e il pompelmo. Il palato medio è orchestrato da unamineralità sabbiosa calcarea che dona franchezza,salinitàiodata e lunghezza al palato con una risonanza fruttata. Il lavoro svolto nel sottobosco rafforza la struttura della sostanza fruttata che irradia attraverso la sua formidabilesuccosità.L'apporto del vino rosso è ben fuso, permettendo di accentuare la ricchezza fruttata favorendo la giuntura del succo e del legno. Il finale ècosì ricco, pieno, gustoso e slanciato, la cui freschezza persistente dimostra ancora una volta le potenzialità di questa meravigliosa uva sui nostri terroir. Il CoteauxChampenois Rosé è un vino raro e accessibile grazie alla sua polposa offerta, e sarà il compagnod'elezione dei vostri momenti conviviali e di buon gusto. Suggeriamo di gustare i vostri CoteauxChampenois con un servizio a 8 ° C.