COTEAUX CHAMPENOIS BLANC 2016

100% Meunier
Affinamento in barrique da 225 lt per 15 mesi. 
Non filtrato. Deposito Naturale possibile.

Il Coteaux blanc si presenta in un aspetto luminoso, satinato e fluido, dal colore giallo oro con sfumature giallo dorato
 e scintillante nel bicchiere. La sensazione visiva annuncia un vino ricco e fresco.
Il primo naso è elegante e di pasticceria, con note di mandorla, pane tostato, mango tostato, crema pasticcera alla vaniglia,
pesca gialla. L'aerazione del vino permette l'aggiunta di note di arancia, mela, pera, frutto della passione, violetta,
mela cotogna e miele.
 Il contatto al palato è morbido e fresco. Il vino sviluppa una sostanza fruttata polposa e vellutata, supportata da un'acidità
aranciata appena tesa. La metà del palato è orchestrata da una mineralità calcarea che dona franchezza, salinità iodata
e lunghezza al palato. Il lavoro svolto nel sottobosco permette di rivestire la sostanza fruttata molto matura aggiungendo
masticabilità, preservando una freschezza tagliente ed esotica.
L'insieme finemente cucito offre così una finitura sottile e gustosa con una certa morbidezza.
 Il Coteaux Champenois Blanc 2016 è un vino delicato che seduce con la finezza del suo carattere, la sua freschezza e la precisione fruttata del vitigno.
Suggeriamo di gustare i vostri Coteaux Champenois con un servizio a 8 ° C.