La maturiteì : Le nez ample confirme la belle maturiteì des raisins aÌ la vendange.
En bouche, les Chardonnays Premier Cru affirment leur mineìraliteì et les Pinots Noirs Grand Cru apportent le fruiteì et la richesse.
La finale est longue et complexe. Ce Milleìsime 2010 est fideÌle au caracteÌre de cette cuveìe Carte Or.
Terroir :
VILLERS-MARMERY, classeì Premier Cru, exposition Est, graveluche de craie VERZENAY, classeì Grand Cru, exposition Nord-Est, craie beìlemnitique VERZY, classeì Grand Cru, exposition Nord-Est, craie beìlemnitique
Ceìpages :
40% Chardonnay 60% Pinot Noir
Assemblage :
100% Reìcolte 2010
Vendange manuelle - aÌ partir du 13 septembre 2010
Vieillissement :
En bouteille, demie bouteille, magnum et jeìroboam 6 ans dans nos caves
Dosage :
8g/l