Inghilterra

Elaborato a partire da un alcool a base di grano, questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, cioè della regione delle Cotswolds, a sud-ovest dell’Inghilterra. Al fine di determinare il metodo d’infusione più appropriato per ciascuno degli  elementi botanici, questi ultimi sono testati con entrambi i metodi a monte.
Un gin unico da degustare con ghiaccio, ma anche come Gin Tonic o Martini Gin.
Stile: secco.
Naso: agrumi (lime, pompelmo). Erbaceo (coriandolo). Ginepro. Lavanda. Pepe nero.
Bocca: speziata e minerale. Note di eucalipto e pino. Pepata.
Finale: equilibrato. Cardamomo e foglie di alloro.