NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ambrato chiaro e trasparente il colore alla vista. Il naso è nettamente agrumato, con il richiamo al bergamotto che domina su tutto, completato da ricordi di lime, cedro e arancia. Liscio ed equilibrato il palato, caratterizzato da una sottilissima nota piccante. Buona la lunghezza.
Coltivato principalmente in Italia, il bergamotto è il risultato dell’incrocio di una varietà di arancia con una varietà di lime. Ne è nato un agrume leggermente acido e amaro, dalla scorza ricca di olii essenziali, che estratti vengono - tra l’altro - impiegati per produrre il rinomato tè Earl Grey. 
La Maison Edmond Briottet utilizza proprio il bergamotto per produrre la sua Crème de Bergamote, ovvero un liquore fresco e fragrante, ottimo per concludere la cena sorseggiandolo da solo o con un cubetto di ghiaccio. 
Se poi vorrete usarlo come ingrediente aggiuntivo per torte e dolci da forno, vi regalerà quel tocco in più che renderà uniche le vostre preparazioni.