CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino scarico

Profumo: Fruttato con sentori di frutti di bosco e violetta

Sapore: Vellutato e armonioso, rotondo e persistente

Temperatura di servizio: 16-18 ° C

Abbinamento: Antipasti, carni rosse, agnello e piatti a base di formaggio


SPECIFICHE VINO
Fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata e affinamento in grandi botti di rovere.

SPECIFICHE PRODUTTORE
Massima accuratezza e dedizione non solo in vigneto ma anche nelle storiche cantine dove questi vini vengono prodotti.
La "cantina profonda" a Cornaiano è un edificio architettonico unico e straordinario e collega numerose cantine sotterranee, sopra le quali si diramano le strade del paese.
Durante tutto l'anno la temperatura e l'ambiente sono luogo ottimale per la conservazione e maturazione dei vini nelle botti da 50 hl.