Highland Park 14 Year Old Loyalty Of The Wolf è una delle ultime uscite della distilleria Highland Park dedicate ai miti vichinghi, un filone che la distilleria sta utilizzando spesso per connotare meglio il carattere deciso e indomito del proprio whisky. La distilleria si trova sull’isola di Kirkwall, nella parte a nord della Scozia, e il carattere intenso e torbato emerge in ogni calice di Highland Park: un whisky da guerrieri.
Con questo Loyalty of the Wolf la distilleria ha pensato di unire al meglio il doppio carattere della distilleria, ovvero la parte dolce e la parte speziata: per ottenere questo risultato i mastri distillatori hanno selezionato diverse botti dai magazzini, affinati almeno quattordici anni: botti di rovere americano che hanno contenuto in precedenza Sherry, botti di rovere europeo che hanno contenuto in precedenza Bourbon e botti di primo riempimento. Questo whisky ha da subito mostrato la sua faccia al mondo intero facendo incetta di premi internazionali.
GUSTO: Denso di spezie e frutta, vaniglia e cacao, frutti di bosco e agrumi.
AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Sherry, ex Bourbon e botti refill.